Оборудование “MAGNABOSCO” для производства сыров и моцареллы из сухого молока. Производительность 3.000 литров молока


ОРИГИНАЛЬНЫЕ МАШИНЫ И УСТАНОВКИ “MAGNABOSCO” ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ И МОЦАРЕЛЛЫ ИЗ СУХОГО МОЛОКА.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 3.000 ЛИТРОВ МОЛОКА, С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ВЫПУСКАТЬ 1 ДЕНЬ СЫР, 1 ДЕНЬ МОЦЦАРЕЛЛA

Мы учли, что у заказчика имеется в наличии:

  • Молоко, пригодное для изготовления сыра;
  • Сжиженный газ в качестве топлива;
  • электроэнергия 400 В / 50 Гц, 3 фазы;
  • вода температурой 15 °C ;
  • квалифицированный персонал для работы с оборудованием;
  • помещения для монтажа компактной установки.

ПОСТАВКА ВКЛЮЧАЕТ СЛЕДУЮЩЕЕ:

1. N. 1 РАСТВОРИТЕЛЬ ПОРОШКОВОГО МОЛОКА
В комплекте со шкивом и клапаном из нержавеющей стали

2. N. 1 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЁМКОСТЬ, ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ, ОТКРЫТОГО ТИПА
ОБЩИЙ ОБЪЁМ 3.000 ЛИТРОВ примерно

Изготовление из нержавеющей стали AISI 304.
Пищевая отделка.
- Tип c полостью на дне и по стенкам для подогрева.
- Теплоизоляция обогреваемых частей с высокой степенью изоляции, во избежание потери тепла, защитная облицовка из нержавеющей стали AISI 304, слегка сатинированной.
- Дно плоское, усиленное, из нержавеющей стали AISI 304.
- На дне ёмкости предусмотрены патрубки для пара и полного слива.
- Распределение пара в полости происходит при помощи трубчатых змеевиков, соответствующего размера, которые обеспечивают поднятие температуры молока при помощи не прямых впрысков пара, что гарантирует равномерный нагрев котла.
- Специальное автоматическое перемещение при помощи опорной станины, из нержавеющей стали по шаблону, слегка сатинированной, состоит из:
• Вариатора скорости, управляемого маховичком.
• Электродвигателя закрытого типа для мокрых помещений;
• Планетарная система из нержавеющей стали c двумя лирами с нитями из нержавеющей стали и двумя лопатками также из стали.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЁМКОСТЬ СНАБЖЕНА СЛЕДУЮЩИМИ ПРИСПОСОБЛЕНИЯМИ:

a) Tочный цифровой тeрмoмeтр c зондом из нержавеющей стали на продукте.
b) Санитарный дроссельный клапан DN 100, НЕРЖ СТАЛЬ. Клапан соединён со сливом шкивом из нержавеющей стали, в комплекте с гибким шлангом 3 метра.
c) Опорная станина, c профилями из нержавеющей. Стали.
d) Пневматический поршень, который позволяет наклонять ёмкость, облегчая слив сырной массы.
e) Обслуживающий трап, c ограничителем для ног, боковыми парапетами и входной лестницей из нержавеющей стали, площадкой из нержавеющей стали, которая позволяет оператору свободно двигаться на рабочем месте.
f) N.1 электрощит управления.

N. 1 ЗАЩИТА ОТ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ
При движении планетарной системы.
Вышеописанная многофункциональная ёмкость изготовлена в соответствии с действующими нормами из нержавеющей стали.
Открытая многофункциональная ёмкость
Открытая многофункциональная ёмкость

3. N. 3 ФОРМОВОЧНЫЕ И ЗАПАРОЧНЫЕ ЕМКОСТИ
Каждая ёмкость изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, имеет прямоугольную форму и установлена на трубчатых ножках из нержавеющей стали, укомплектованных 4 вращающимися колёсиками.
Размеры каждой: 2.500 x 1.150 мм. примерно, края примерно 200 мм.
Каждая имеет в своём составе:

  • КОРЗИНА И СТЕНКИ из листовой нержавеющей стали с отверстиями для сбора избыточной сырной массы.
  • ЕМКОСТЬ из нержавеющей стали для хранения жирной сыворотки, устанавливаемая в нижней части, выполнена из нержавеющей стали, объёмом …….. литров примерно.
  • ВЫПУСКНОЙ КЛАПАН из нержавеющей стали.
  • 2 съёмные КРЫШКИ, выполнены из нержавеющей стали, требуются для закрытии ёмкости для запаривания сыров.
  • ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК из нержавеющей стали.
  • НАБОР КЛАПАНОВ И ГИБКИХ ШЛАНГОВ для циркуляции перегретой воды при запаривании сыров.
  • ТЕРМОМЕТР для контроля температуры запаривания в ёмкости.

4. N.1 РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ СЫРНОЙ МАССЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Размеры: мм. 2.500 x 1.150 примерно
C 84 отверстиями для сыров весом 1,5 кг. примерно, имеющие диам. 160 и глубину 75

4.1. N.1 РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ СЫРНОЙ МАССЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Размеры: мм. 2.500 x 1.150 примерно
С 144 отверстиями для сыров весом 0,800 кг. примерно, имеющие диам. 120 глубину 70

4.2 N.1 РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ СЫРНОЙ МАССЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Размеры: мм. 2.500 x 1.150 примерно
С 324 отверстиями для сыров весом 0,300 кг. примерно, имеющие диам. 80 и глубину 55

Запарочная ёмкость со шнеком
Запарочная ёмкость со шнеком

5. N.1 ЁМКОСТЬ ДЛЯ СБОРА СЫВОРОТКИ
Размеры: мм. 400 x 400, длина 5 м.

Включает в себя:

• n°1 ёмкость для сбора сыворотки, из нержавеющей стали, на регулируемых ножках, с трубопроводом для полного слива, в комплекте с фильтрующим блоком.
• n°1 группа датчиков уровня «MIN-MAX», с подставкой для автоматического управления электронасосом перекачивания сыворотки.
• Электронасос самовсасывающий, изготовлен из нержавеющей стали, для перекачки сыворотки пользователям.
• Панель управления и автоматического контроля датчиков и электронасоса.

6. N.1 ЭЛЕКТРОНАСОС НА КОЛЁСАХ, НЕРЖ. СТАЛЬ 12.000 Л./ЧАС
Для перекачивания жирной сыворотки из запарочных ёмкостей в многофункциональную ёмкость для производства творога, а по окончании производства для откачки сыворотки из-под творога.
Моноблочная горизонтальная модель.
Материал изготовления корпуса: нержавеющая сталь AISI 316.
Насос укомплектован электрическим двигателем с внешней вентиляцией.
Насос укомплектован изогнутым соединительным патрубком, а также соединениями и гибкими шлангами общей длиной, равной 10 метрам.
Насос установлен на тележке из нержавеющей стали.
Электронасос на колёсах
Электронасос на колёсах

7. N. 1 ТЕЛЕЖКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
С nr.10 ripiani
Per sosta in camera calda di 250 formaggi da kg. 1,5 per stufatura

8. N 1 ТРУБЧАТЫЙ ОБОГРЕВАТЕЛЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
С тепло- регулированием для горячей камеры запаривания сыров

9. ДЛЯ СУХОЙ ЗАСОЛКИ В РУЧНУЮ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ:

N. 6 ПЛАСТИКОВЫХ ЁМКОСТЕЙ ДЛЯ РАССОЛА
Для пищевых продуктов
Размеры - внешние: 1.200 x 1.000 x 760- высота.
Moдeль: на ножках, со сливным клапаном

Ёмкость для рассола
Ёмкость для рассола

ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ЗАСАЛИВАНИЯ, В КАЧЕСТВЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ ВЫШЕОПИСАННОМУ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ СЛЕДУЮЩЕЕ:

8.1 N. 1 УСТАНОВКА АВТОМАТИЧЕСКОГО ЗАСАЛИВАНИЯ
Для мокрой засолки примерно 250 сыров весом 1,5 кг. или 440 сыров весом 0,800 кг. или 960 сыров по 0,300 кг.
В комплекте с:
• Автоматический подъёмник;
• Корзины для сыров;
• Перемешивание солёной воды при помощи электронасоса;
• Растворитель соли в ёмкостях.

9. N. 1 ФOРMOВOЧНАЯ, ОДНОШНЕКОВАЯ МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЦЦАРЕЛЛЫ
В комплекте с полиэтиленовой вставкой и формой с валиком для производства до 150 кг/час.

9.1 N. 1 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ФОРМА С ВАЛИКОМ ИЗ АЛЮМИНИЯ
От 12 грамм до 125 грамм, сферической формы.

9.2 N. 1 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ФОРМА С ВАЛИКОМ ИЗ АЛЮМИНИЯ
От 300 грамм формата silanetto

Формовочная машина с формами с валиком

10. N.1 ПАРОГЕНЕРАТОР
Полностью автоматический моноблок.

- MOДEЛЬ : GVR 300 кг/час на 1 bar

10.1 В комплекте с:
N. ГАЗОВАЯ ГОРЕЛКА
10.2 N. 1 АВТОМАТИЧЕСКИЙ СМЯГЧИТЕЛЬ ВОДЫ

ЕСЛИ ТРЕБУЕТСЯ УПАКОВКА, МЫ РАСЦЕНИМ ЕЁ ПО СЕБЕСТОИМОСТИ

ПРИМЕЧАНИЕ:
Мы не смогли расценить соединительные трубопроводы для воды и пуско-наладку, потому что мы не знаем размеров и расположения помещения.
Мы не расценили также камеры хранения и вызревания, потому что рекомендуем закупить их на местном рынке.

ФОТОГРАФИИ ОБОРУДОВАНИЯ ПРИВЕДЕНЫ В КАЧЕСТВЕ ПРИМЕРА И НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМИ В РАМКАХ НАСТОЯЩЕГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

ПРИМЕЧАНИЕ: ПРЕДЛАГАЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УКОМПЛЕКТОВАНО РУКОВОДСТВОМ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ НА ИТАЛЬЯНСКОМ ЯЗЫКЕ, А ТАКЖЕ СЕРТИФИКАТОМ СООТВЕТСТВИЯ ТРЕБОВАНИЯМ ПРИМЕНЯЕМЫХ ДИРЕКТИВ ЕС.

ДЛЯ СТРАН, НЕ ВХОДЯЩИХ В ЕС :
ПРИМЕЧАНИЕ: ПРЕДЛАГАЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УКОМПЛЕКТОВАНО РУКОВОДСТВОМ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ НА ИТАЛЬЯНСКОМ ЯЗЫКЕ, А ТАКЖЕ СЕРТИФИКАТОМ СООТВЕТСТВИЯ ТРЕБОВАНИЯМ ПРИМЕНЯЕМЫХ ДИРЕКТИВ ЕС.

УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ: Москва, склад продавца, вкл. НДС.
СРОК ПОСТАВКИ: примерно через 90 дней после оформления заказа и оплаты аванса.
ОПЛАТА: 40% - АВАНС, в течении 3-х дней после подписания договора, 50% - перед отправкой оборудования из Италии 10% (при наличии доп. Соглашения о монтаже и запуске) – в течении 3-х дней после запуска.
При отсутствии доп. соглашнения – 10% оплачиваются перед отправкой со склада продавца.

Настоящие условия продажи предусматривают сохранение права собственности продавца на движимое имущество до момента полного расчета покупателя за поставляемое оборудование согласно статье 1523 Гражданского кодекса. В любом случае, после поставки оборудования покупатель принимает на себя все связанные с ним риски. Покупатель принимает на себя обязательства оплатить отчуждаемое имущество и произвести оплату следующим образом:

ПРИМЕЧАНИЕ: заказ будет считаться надлежащим образом оформленным с момента получения причитающейся оплаты при оформлении заказа.

Подтверждающие получение денежных средств квитанции и/или заявления об освобождении покупателя от обязательств подлежат оформлению исключительно после уплаты всей указанной в счете-фактуре суммы.

Компания MAGNABOSCO SRL сохраняет право собственности на оборудование и машины до тех пор, пока не будет уплачена вся сумма стоимости оборудования.
Компания MAGNABOSCO SRL оставляет за собой право расторгнуть договор при наличии веских причин с условием возврата полученной предоплаты без применения каких-либо штрафных санкций или покрытия ущерба.
Задержки при поставке оборудования не являются основанием для применения штрафных санкций, выплаты компенсаций, применения скидок или аннулирования заказа.

ГАРАНТИЯ: 12 месяцев с момента поставки оборудования или получения уведомления о готовности оборудования к отгрузке, на механические компоненты оборудования. В гарантийный период признанные дефектными компоненты подлежат безвозмездной замене на условиях франко-завод производителя. Расходы по транспортировке компонентов оборудования и приезд технических специалистов для проведения ремонта оборудования по месту установки несет покупатель. Гарантия не подразумевает выполнения всех обычных операций по проведению технического обслуживания и контроля оборудования. Гарантийный период начинается от даты поставки оборудования. При отсутствии оплаты, в том числе, частичной, за поставленное оборудование покупатель не имеет никакого права требовать выполнения гарантийных обязательств.
Гарантия не распространяется на неисправности, вызванные перепадами напряжения, ненадлежащим техническим обслуживанием и ошибками, допущенными при перемещении оборудования.