Оборудование MAGNABOSCO для переработки коровьего молока на сыры, кeфир, сметану и ряженку производительность 5.000 л.


Оригинальные машины и оборудование комп. “MAGNABOSCO”.

Производительность 5.000 л. молока в день.

У заказчика имеется:

  •  Молоко, пригодное для переработки на сыр, с содержанием жира 4%
  •  Эл. энергия 400 V / 50 Hz, 3 фазы;
  •  Квалифицированный персонал для работы с оборудованием;
  •  2-х сменный режим работы, по 8 час. смена;
  •  Помещения для монтажа компактной установки.

ПОСТАВКА ВКЛЮЧАЕТ:

1. РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА
Закрытая модель c автомат. мойкой.
Емкость 2.600 л. в комплекте c холодильником.
Magnabosco
Охлаждающий резервуар

2. ЭЛЕКTPOНАСОС НА КОЛЕСАХ 5.000 л./час
Magnabosco
Электронасос на колесах

3. МОНОБЛОК MALGAMATIC ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПАТЕНТ КОМПАНИИ MAGNABOSCO, ВЫПОЛНЕН СОГЛАСНО НОРМАМ EС.
Состоит из: пастеризатора, коагулятора с непрямым разогревом от встроенного, высокопроизводительного котла.
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ С ФУНКЦИЕЙ ВЫГРУЗКИ СЫРНОЙ МАССЫ НЕПОСРЕДСТВЕННО В ФОРМЫ ПОЛЕЗНЫМ ОБЪЕМОМ 1000 ЛИТРОВ
- Емкость коагулятора из нержавеющей стали AISI 304 с санитарной отделкой
- Большой отсек для нагревания и охлаждения продукта
- Высокопрочная изоляция
- Обшивка из нержавеющей стали
- Стальной теплообразователь
- Дизельная горелка для высоты, не превышающей 800 метров над уровнем моря
- Соединение для подключения к дымовой трубе
- Регулируемые ножки
- Клапаны для пастеризации и охлаждения продукта
- Предохранительный термостат температуры потока первичного контура
- Манометр для измерения давления потока первичного контура
- Электрический насос для проведения теплообмена
- 1 ОЧИЩАЮЩИЙ КАТАЛИЗАТОР
- 1 ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ШКАФ с низковольтными элементами управления
- 1 ТРУБОПРОВОД ДЛЯ ВЫГРУЗКИ СЫРНОЙ МАССЫ, располагаемый на высоте примерно 90 см от уровня земли, и укомплектованный клапаном DN 100 из нержавеющей стали и 3-метровым гибким шлангом для пищевых продуктов
- 1 ПЬЕДЕСТАЛ из нержавеющей стали со ступеньками и трапом для ходьбы из нержавеющей стали с ромбовидной поверхностью
- 1 съемная КРЫШКА из нержавеющей стали с 2 ручками
- 1 МЕШАЛКА С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ПРИВОДОМ ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ СЫРНОЙ МАССЫ И ФУНКЦИЕЙ ИНВЕРСИОННОГО ВРАЩЕНИЯ, применяемая при работе с различными видами сырной массы.
Укомплектована:

  • привод с вариатором скорости вращения лиры и лопастного винта;
  • картер из нержавеющей стали и безопасным фрикционом;
  • панель управления с кнопками включения и выключения, а также кнопкой аварийного отключения
  • 1 ЛИРА С ТОНКИМИ НИТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ с разъемом быстрого соединения
  • 1 ВИНТ С 3-мя ЛОПАСТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ с разъемом быстрого соединения.

Magnabosco
Malgamatic

3. СТОЛ ФОРМОВКИ ТВЕРДЫХ И МЯГКИХ СЫРОВ

Стол изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, имеет прямоугольную форму, и трубчатые ножки из нержавеющей стали, укомплектованные 4 шарнирными колёсиками.
Размеры: примерно 3000 x 1150 мм

Стол укомплектован:

  • ЕМКОСТЬ из листовой нержавеющей стали с отверстиями для сбора избыточной сырной массы
  • ЕМКОСТЬ из нержавеющей стали для хранения жирной сыворотки, установленная в нижней части стола
  • КЛАПАН из нержавеющей стали для выгрузки продукта
  • 2 СЪЕМНЫЕ КРЫШКИ из нержавеющей стали для закрытия ёмкости при нагревании продукта
  • ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК из нержавеющей стали
  • КОМПЛЕКТ КЛАПАНОВ И ГИБКИХ ШЛАНГОВ для циркуляции перегретой воды, используемой для нагревания продукта
  • ТЕРМОМЕТР для контроля температуры нагревания продукта

4. ТЕРМОРЕГУЛЯТОР
Служит для температурной обработки сыров.

5. РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ СЫРНОЙ МАССЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Размеры: 2100 x 1050 мм
Укомплектован 50 отверстиями для твердых сыров диаметром 200 мм для продукта весом 2,5 кг.

6. РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ СЫРНОЙ МАССЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Размеры: 2900 x 1050 мм
Укомплектован 100 отверстиями для мягких сыров диаметром 160 мм для продукта весом 1,2 кг.
Magnabosco стол
Стол формовки сыров и нагревания продукта с распределителем сырной массы

7. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАСОС ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ НА ТЕЛЕЖКЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ 500 Л/ЧАС
Насос служит для перекачки жирной сыворотки из емкости хранения в коагулятор для производства примерно 70 кг творога в 2-килограммовых формах.
Насос укомплектован изогнутым соединением, фитингами и гибкими шлангами общей длиной 9 метров. Насос установлен на тележке из нержавеющей стали.
Magnabosco насос
Электрический насос на тележке

8. ТЕЛЕЖКА ДЛЯ СЫРОВ
Служит для охлаждения сыров до поступления в камеру.
Тележка изготовлена из трубчатой нержавеющей стали AISI 304.
Тележка укомплектована 14 уровнями (по 7 с каждой стороны), 2 колесиками с вращающимися суппортами и 2 колесиками с неподвижными суппортами.

9. СТОЛ ДЛЯ ТВОРОГА
Устанавливается рядом с машиной модели Malgamatic. Размеры: 700 x 500 мм
Стол полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Стол установлен на ножках.

10. ПЛАСТИНЧАТЫЙ ПАСТЕРИЗАТОР
Производительность: 2000 л/ч. Укомплектован электрической системой подогрева горячей водой, подготовленной в машине модели Malgamatic; не требует расхода воды для охлаждения продукта.
Тепловой цикл: 4 – 35 – 65 – 80 – 95 – 22°C, с 120-секундной задержкой при производстве кефира.
Набор приспособлений.
Magnabosco пастеризатор
Пластинчатый пастеризатор

11. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МОЛОЧНЫЙ СЕПАРАТОР
Производительность: 2000 л/ч. Контактирующие с продуктом компоненты изготовлены из нержавеющей стали.
Молочный сепаратор Magnabosco
Молочный сепаратор

12. ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАСОС
Насос укомплектован емкостью из нержавеющей стали для подачи обезжиренного молока в емкость охлаждения молока.
ПОД ЗАКАЗ

13. ГОМОГЕНИЗАТОР
Поршневой гомогенизатор производительностью 2000 л/ч, рабочее давление: 150 бар
Magnabosco
Гомогенизатор

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА

Приготовление смеси производится в гомогенизаторе, а изготовление продукта – в машине модели Malgamatic.

14. ФИЛЬТР
Нержавеющая сталь на выходе из фильтра.

15. УЗЕЛ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДЯНОЙ ВОДЫ ТЕМПЕРАТУРОЙ 1°C
Узел укомплектован циркуляционным электрическим насосом.

16. УЗЕЛ РОЗЛИВА В БУТЫЛКИ
Узел укомплектован 4 соплами розлива, электрическим насосом из нержавеющей стали и бактерицидной лампой, и служит для розлива кефира в бутылки объемом 1 литр и 0,5 литра.
Magnabosco
Узел розлива

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СМЕТАНЫ СРЕДНЕЙ ЖИРНОСТИ 20%

Пастеризация продукта производится при температуре 90°C в машине модели Malgamatic, после чего он охлаждается до 4°C и разливается в бутылки объемом 250, 500 и 1000 граммов.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РЯЖЕНКИ (1000 Л/ЧАС)

Пастеризация продукта производится при температуре 90°C в машине модели Malgamatic, после чего он охлаждается до 4°C при помощи ледяной воды температурой 1°C и разливается в бутылки.

ОПЦИИ ПОД ЗАКАЗ:

17. РЕГИСТРАТОР
Регистратор времени и температуры пастеризации кефира, сырья для производства сыров и т.п.
Magnabosco
Регистратор времени и температуры

18. УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ ЭТИКЕТКИ
Устройство для нанесения этикетки на бутылки.
Magnabosco
Устройство для нанесения этикетки

19. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ
АНАЛИЗОВ
Оборудование для определения основных характеристик молока.

ПРИМЕЧАНИЕ: К ПРЕДЛАГАЕМОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ПРИЛАГАЕТСЯ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ НА ИТАЛЬЯНСКОМ ЯЗЫКЕ С СЕРТИФИКАТОМ СООТВЕТСТВИЯ СОГЛАСНО ПРИМЕНИМЫМ ДИРЕКТИВАМ ТАМ, ГДЕ ЭТО ПРЕДУСМОТРЕНО.

УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ

СДАЧА : на складе в Москве; УПАКОВКА НЕ ВКЛЮЧЕНА.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ : примерно в течение 90 дней после оформления заказа и оплаты аванса,

Настоящая продажа осуществляется с правом передачи собственности от продавца после полной оплаты, согласно ст.1523 Гражданского кодекса. При этом Покупатель несёт ответственность с момента получения товара. Покупатель обязуется оплатить стоимость подготовленного товара, оплата стоимости Покупателем будет произведена следующим образом:

OПЛАТА: 50% при заказе, банковским переводом.
40% после извещения о готовности товара к отправке из Италии, банковским переводом.
10% - перед отправкой из Москвы или в течении недели после запуска оборудования при заключении дополнительного контракта на обучение персонала итальянским технологом.

N.B.: Заказ считается действительным с момента получения авансового платежа.

  • Фирма MAGNABOSCO SRL оставляет за собой право собственности на оборудование и установки до получения полной оплаты за них.
  • Фирма MAGNABOSCO SRL оставляет за собой право расторгнуть договор по мотивированной причине с возвратом только полученного аванса, без каких-либо штрафных санкций или требований о возмещении убытков.
  • Возможные задержки с передачей оборудования не дают право на штрафные санкции, выплату компенсаций, предоставления скидок или аннулирование заказа.


ГAРAНТИЯ: 12 мес. с момента передачи материалов или извещения о готовности товара, и относится к механическим деталям. В течение гарантийного периода эксплуатации будут заменены детали, признанные дефектными, с получением их франко наш завод, при этом затраты на поездки и командировки нашего персонала для ремонтных работ на месте будет нести покупатель. Гарантия не распространяется на обыкновенные работы по техобслуживанию и контролю. Гaрантия начинается со дня передачи. При отсутствии хотя бы одного транша оплаты покупатель теряет право на гарантию.
Гарантия не распространяется на повреждения, возникшие в результате перепада напряжения, из-за отсутствия техобслуживания и неправильной эксплуатации.

Фирма «Magnabosco» не отвечает за возможные повреждения сырья или его производные, нанесённые непосредственно или косвенно оборудованием/установками, поставленными ею, также не несёт ответственность ни за какие убытки из-за отсутствия производства, которое произошло по причине простоя оборудования/установок, а также по причине поздней поставки оборудования.